En klassiker
Laxrulle med lätt sallad
En elegant förrätt som passar ypperligt till speciella tillfällen. Rullarna är fyllda med pepparrotskräm på japanskt vis och smyckade med grönsaker direkt från grillen.
Dryck: Pinot Noir eller Gamay från Beaujolais
Oxfilé med karameliserade rotfrukter
Kryddstekt oxfilé med karamelliserade rotfrukter serveras med en klassisk bearnaise på brynt smör. Serveras med potatisgratäng.
Dryck: Andean Vineyards Syrah
Chokladpannacotta med jordgubbar
En efterrätt älskad av alla som dessutom är sparsam på socker. Chokladpannacottan toppas med färska jordgubbar
Dryck: Bricco Quaglia Moscato d’Asti
Det lilla extra
Serranorulle med italienska favoriter
Härliga rullar av serranoskinka med fyllning som soltorkade tomater, oliver och färskost. Rullarna toppas med grovt hackade pistaschnötter.
Dryck: Rotari Rosé
Grillad lax med rostad potatis & sparris
En riktig sommarfavorit, laxfilé direkt från grillen. Servera med rostad potatis och från grillen, het sparris och färsksallad.
Dryck: Domaene Gobelsburger Riesling 2011
Mangomousse med rabarber
En lättare efterrätt med perfekt kombination av den söta mangon och lite syrliga rabarbern. Efterrätten toppas med kardemumma.
Dryck: Nederburg Noble Late Harvest 2012
